PREPARAZIONE

Impostate il forno a 180°C. Imburrate una teglia. Mescolate il burro e lo zucchero. Gradualmente aggiungete le uova. Setacciate la farina e aggiungete il bicarbonato e il lievito in polvere. In una caraffa mescolate la Guinness e il cioccolato a pezzetti aggiungendo, dopo un pò, anche quello grattugiato. Aggiungete la farina e le uova, mescolando bene. Trasferite col cucchiaio il soffice impasto nella teglia precedentemente imburrata. Fate cuocere per circa 75 minuti. Dopo circa 45 minuti di cottura, coprite la parte superiore con un foglio di alluminio per poi toglierlo a 10 minuti dalla fine. Togliete dal forno e lasciate raffreddare. Una volta fredda, ricoprite la torta con panna montata, crema al formaggio o al cioccolato.