bucatini al peperoncino

INGREDIENTI

    Per 4 persone

  • 250 gr di bucatini
  • peperoncini secchi rossi e piccanti
  • 500 ml di salsa di pomodoro
  • aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale

PREPARAZIONE

In una padella mettete l’olio e fatelo soffriggere con l’aglio; dopo qualche istante aggiungete i semi di peperoncino e fate soffriggere per qualche secondo.
Unitevi la salsa di pomodoro, mescolate, aggiungete mezzo bicchiere di acqua e salate.
Lasciate soffriggere il tutto finchè non sarà ben rosolato.
A parte mettete a cuocere i bucatini e una volta al dente scolateli.
Infine, passateli in padella con la salsa piccante e a piacere spolverizzate con grana padano o parmigiano reggiano.

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