INGREDIENTI
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Per 4 persone
- 320 gr di spaghetti
- 160 gr di zucchine
- 1 tuorlo d’uovo
- 125 ml di besciamella liquida
- 12 foglie di basilico
- parmigiano
- olio
- sale e pepe
PREPARAZIONE
Friggete in olio le zucchine precedentemente tagliate a rondelle.
Cuocete gli spaghetti, quindi amalgamate pasta, zucchine e besciamella in una padella alta unendo il tuorlo d’uovo, sale, pepe e parmigiano.
Servite nei piatti guarnendo con foglie di basilico e radicchio rosso.
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