INGREDIENTI
-
Per 4 persone
- 400 gr di carne di manzo tagliato a fette piuttosto sottili
- 400 gr di pomodori pelati
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- origano q.b.
- sale
PREPARAZIONE
Schiacciate con una forchetta i pomodori. Mettete in una padella 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e la metà dei pomodori pelati. Adagiate sui pomodori metà delle fette di carne, una accanto all’altra. Salate e distribuitevi sopra l’olio e i pelati rimanenti. Aggiungete infine un poco di origano sulla carne. Adagiate le rimanenti fette di carne, salate, mettete il coperchio e fate cuocere per circa 15 minuti. Disponete le fette di carne sul piatto da portata e sopra versate la salsa. Servite subito in tavola.
VINO
Torgiano Rosso.
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July 7th, 2008 at 7:21 pm
Dal 20 al 21 Settembre 2008. Un appuntamento non solo gastronomico, ma anche culturale. La città ospita spettacoli per grandi e piccini, degustazioni, momenti ludici, mostre, laboratori del gusto e la fiera degli artigiani in piazza. Il re dell’evento è sempre lui, il Gorgonzola, formaggio tipico della zona. Accanto ad ogni stand di degustazione verrà posizionato un banco per la vendita di gorgonzola.
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