PREPARAZIONE

Tritate finemente l’aglio.
Mettete in una casseruola l’olio, aggiungete l’aglio e fatelo rosolare.
Unite la polpa di pomodoro e qualche foglia di basilico e fate cuocere per 5 minuti.
Tritate le olive nere e tagliate a rondelle quelle verdi.
Unitele alla salsa nella casseruola e mescolate bene.
Salate, pepate e fate cuocere ancora per 10 minuti, a fiamma bassa.
Scaldate bene la piastra e disponetevi gli hamburger.
fateli cuocere 2-3 minuti per parte.
Per girare la carne senza romperla, utilizzate una paletta.
Durante la cottura schiacciate leggermente gli hamburger perchè possano cuocere bene anche all’interno.
Salate e pepate gli hamburger.
Metteteli, infine, nella casseruola col sugo e lasciateli insaporire per un paio di minuti circa per parte.
Disponete gli hamburger sul piatto di portata e serviteli in tavola accompagnati con il loro sugo.
Decorate il piatto in modo semplice, con qualche foglia di basilico.