Il formaggio come una volta, con il profumo e il gusto della tradizione casearia, lungo i sentieri della transumanza e per le vie del borgo, per gustarne gli aromi e i sapori. Tutto questo e molto di più è FIOR DI CACIO, “fiore all’occhiello” delle iniziative enogastronomiche dell’Umbria, che da quest’anno apre le porte a tutti i produttori nazionali.
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