PREPARAZIONE

Lavate il cetriolo, tagliateli in quattro parti nel senso della lunghezza, poi affettatelo sottilmente. Mondate e lavate abbondantemente le foglie di spinaci.
Mettete dapprima metà cetriolo nella centrifuga, aggiungendo poco a poco anche le foglie di spinaci.
Centrifugate il cetriolo rimasto. Insaporite il succo ottenuto con il limone oppure con il sale.
Se invece volete ottenere un gusto più dolce, miscelate con poco succo ottenuto centrifugando una mela Granny Smith.