INGREDIENTI
Per 4 casette
- 400 gr di pasta da pane pronta
- 2-3 cucchiai di passata di pomodoro
- 4 sottilette
- 1 zucchina
- ciuffetti di broccoletto e cavolfiore
- filetti di peperone
- piselli in scatola
- olio per la teglia
PREPARAZIONE
Ricette per bambini
Scaldate il forno a 200°. Stendete con un mattarello la pasta da pane pronta e adagiatela in una teglia quadrata (circa 20cm di lato), unta con un pò d’olio. Distribuite sulla pasta la passata di pomodoro, quindi cuocete la pizza nel forno caldo finchè avrà una bella crosticina dorata. Nel frattempo preparate gli ingredienti per realizzare la casetta: lavate la zucchina e tagliatela a rondelle sottili, poi passatela per 2 minuti nel forno a microonde; fate lessare in acqua salata qualche ciuffetto di broccoletto e cavolfiore. Quando la pizza sarà cotta, toglietela da forno e dalla teglia, appoggiatela su un piatto quadrato e al centro componete la casetta con le sottilette, fate il tetto con le rondelle di zucchina, la porta e le finestre con i filetti di peperone, gli alberelli con i ciuffi di broccoletto e cavolfiore e il prato con qualche pisello.
Fonte: rivista Bene Insieme
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INGREDIENTI
Per 4 persone
- 500 gr di pasta da pane
- 300 gr di polpa di pomodoro
- 200 gr di mozzarella
- 4 acciughe salate
- 1 cucchiaino di origano
- olio
- sale
PREPARAZIONE
Dopo la lievitazione lavorate la pasta ancora per qualche minuto, quindi stendetela in una teglia unta di olio o direttamente sulla piastra del forno. Scolate bene la polpa di pomodoro e tagliatela a filetti, quindi distribuitela sulla pasta lasciando libero un bordo di 2 cm. Tagliate la mozzarella a dadini. Spinate e dissalate le acciughe raschiandole con un coltellino, quindi tagliatele a pezzetti: distribuite 2/3 della mozzarella e le acciughe sulla pizza, spolverizzate di origano, cospargete con un filo d’olio e passate in forno preriscaldato a 220°. Cuocete per 25-30 minuti cospargendo la pizza, qualche minuto prima di sfornarla, con i irmanenti dadini di mozzarella. Variante: potete sostituire le acciughe salate con 200 gr di alicine fresche pulite e diliscate, aggiungendo anche qualche filetto di aglio.
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INGREDIENTI
Per 4 persone
- 500 gr di pasta da pane
- 100 gr di bacon
- 4 cipolle
- 100 gr di olive nere
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- ½ bicchiere di latte
- olio
- sale e pepe
PREPARAZIONE
Affettate a velo le cipolle e fatele soffriggere in un tegame con qualche cucchiaio di olio unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di latte fin quando saranno completamente disfatte; alla fine unite la salsa di pomodoro, salate e pepate. Fate rosolare il bacon a fettine in un tegame antiaderente, scolatelo dal suo grasso, lasciatelo raffreddare e sbriciolatelo. Dopo la lievitazione lavorate ancora un poco la pasta, quindi stendetela direttamente in una teglia unta di olio tenendo i bordi un pò spessi e distribuitevi sopra la crema di cipolle, la pancetta e le olive snocciolate e tagliate a fettine. Cuocete in forno preriscaldato a 220° per 25-30 minuti. Sfornate e servite. E’ ottima anche gustata a temperatura ambiente.
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INGREDIENTI
Per 4 persone
- 500 gr di pasta da pane
- 300 gr di polpa di pomodoro
- 200 gr di mozzarella
- qualche foglia di basilico fresco
- olio
- sale
PREPARAZIONE
Dopo la lievitazione lavorate la pasta per qualche minuto, quindi stendetela in una teglia unta di olio o direttamente sulla piastra del forno formando tutt’attorno un bordo più spesso.
Scolate bene la polpa di pomodoro e tagliatela a filetti, quindi distribuitela sulla pasta lasciando libero il bordo; salate leggermente.
Tagliate a dadini o fettine la mozzarella, poi distribuitene 2/3 sulla pasta e cospargete con le foglie di basilico lavate e asciugate.
Condite con un filo d’olio e passate in forno preriscaldato a 220°. Cuocete per 25-30 minuti.
Una decina di minuti prima di sfornare cospargete la pizza con la rimanente mozzarella.
Potete sostituire il basilico con un cucchiaio di origano.
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INGREDIENTI
Per 4 persone
- 500 gr di pasta da pane
- 300 gr di passata di pomodoro
- 1 carota
- ½ cipolla
- 1 costola di sedano
- qualche foglia di basilico
- ½ dado
- ½ bicchiere di olio
- 200 gr di tonno sott’olio
- sale
PREPARAZIONE
Mondate le verdure, lavatele, tagliatele a pezzi e mettetele in una casseruola col passato di pomodoro, il basilico lavato, il dado, 2 cucchiai di olio e mezzo bicchiere d’acqua.
Fate cuocere il sugo a fuoco lento per 40 minuti circa; se necessario alla fine alzate il fuoco per qualche minuto in modo da farlo addensare.
Levatelo dal fuoco e unitevi il tonno spezzettato. Dividete la pasta a metà e stendetela in modo da ottenere 2 dischi della stessa misura della teglia che userete per cuocerli.
Ungete la teglia di olio e sistematevi sul fondo il primo disco di pasta. Distribuitevi sopra il tonno col sugo e ricoprite col secondo disco di pasta.
Coprite la teglia con uno strofinaccio e mettete a lievitare la focaccia in luogo tiepido per almeno 2 ore.
Prima di cuocere, pungetela in più punti con uno stecchino; salate la superficie, versatevi sopra l’olio rimasto e mettete in forno caldo a250° per 30 minuti.
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