Semplice, gustoso, allegro: un metodo di cottura che si presta a infinite varianti e piace proprio a tutti.
Friggere è senza dubbio una delle tecniche di cottura più gustose e gradite a tutti: la crosticina croccante rende appetitoso anche il più modesto degli ingredienti. La frittura è abbastanza economica e di facile esecuzione. E’ risaputo, inoltre, che fritto è buono proprio per tutto: pesce, carne, verdure, ma anche dolci, ed è da sempre l’asso nella manica delle massaie per evitare gli sprechi: polpette, frittelle o frittate per recuperare cibi avanzati.
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