I pomodori, simbolo per eccellenza della cucina mediterranea, sono il piatto forte dell’estate in mille gustose ricette.
Storia piuttosto travagliata di Sua Maestà pomodoro! Sbarcato in Europa dopo la scoperta delle Americhe, per lungo tempo fu relegato in giardino come pianta ornamentale, data la credenza diffusa che le sue rosse bacche fossero velenose. Una convinzione sfatata solo verso la metà del ‘700, quando se ne cominciò a fare uso anche in cucina.
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