PREPARAZIONE

Fate bollire lo zucchero con l’acqua fino ad ottenere uno sciroppo liquido, che verserete sulla polpa di melone frullata a parte.
Mescolate bene e mettete in freezer, mescolando un paio di volte durante il congelamento.
Fate intanto rinvenire le prugne nel liquore. 10 minuti prima di servire sbucciate i kiwi e tritateli grossolanamente con le prugne scolate.
Legate i frutti con il maraschino delle prugne, nel quale scioglierete il miele. Servite il sorbetto di melone nelle coppette individuali.
In superficie distribuite la macedonia. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.